http://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%202%20market.png?itok=xi916JYnhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos1.png?itok=PUiMcAHehttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos2.png?itok=QvugmuNghttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%202%20hens-clover.jpg?itok=aAQFwW-uhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos3.png?itok=uHy3W4ABhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos4.png?itok=Ro_BWHuZhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%203%20%D0%B1%D1%8F%D1%88%D0%B0%20copy.jpg?itok=wNyH0CwX
23/09/14

ТРУДНО БЫТЬ... ПОТРЕБИТЕЛЕМ!

А вы думали, общество потребления – это просто?

by Carina Cockrell

 

Вот вы думаете все так просто: время обеденное, дай-ка положу я себе на тарелку аппетитную котлетку или, там, тортеллини со сметаной, или салат из курицы в мексиканскую лепешку заверну, а потом – кофейку бы покрепче. Стоп! Отложите салфетку и вилку! Думаете, что это просто сочная котлетка или чашечка кофе?! Да каждый кусок, безответственно отправляемый вами в пищеварительную систему – это же прямая декларация ваших политических взглядов, образа мыслей и вашей нравственности, наконец!  А вы: «тортеллини»!

Ни минуты не терять бдительности!

Перед каждым приемом пищи и в процессе покупки продуктов питания в Европе принято задавать себе следующий ряд вопросов. Вы проверили, эта котлетка из британской говядины, а не какой другой? Если из другой, то вам что, выходит, безразлична судьба британских фермеров? А если из британской, то уверены ли вы, что хорошо жилось их коровам, что  безболезненно их забили? Вот, вот, достаньте упаковочку-то из-под мяса: значок «RSPCA approved» есть? Что, нету значка?! Так вы, значит,  предпочитаете еду с жестокостью? Вот и побледнели и расхотелось котлетку-то? Ну и правильно. Сейчас мясоедство вообще некорректно. «Еда не должна иметь лицо (или морду)». Не представляете себя вегетарианцем? А вы попробуйте, сразу внутри появится приятное тепло, если и не от морковного пюре с ореховыми сосисками, то от чувства собственной моральной чистоты и превосходства над презренными «пожирателями трупов», как величают мясоедов воинствующие вегетарианцы. Маловероятно, но, может, и сбережете от преждевременного конца в булке или в салате пару коров и десяток хохлаток, что скончаются просто от старости, пусть и со щемящим чувством невыполненного долга. А потом этот ваш салатик куриный. Вы уверены, что он из куриц free range, а не от battery chickens? Ну, это уж все знают. Первые свободно гуляют по просторному вольеру, а вторые - содержатся в клетках. То есть, первые – живут, как бы, в detached property, а вторые теснятся в многоэтажке, на council estate. Теперь ясно? Ну то-то!

А вот ваш кофе: колумбийский, если я не ошибаюсь, вы уверены, что тем, кто его вырастил, заплатили по справедливости? Что, нет эмблемы Fair Trade? Так значит вам все равно, что колумбийский крестьянин, отчаявшись продавать кофе по обычным бросовым ценам, за которые у него всегда покупал тот же  Waitrose,  переключится на культивацию плантаций совсем другого развесистого растения, у которого street value не в пример выше, чем у кофе. Значитца, содействуем наркобизнесу. Нехорошо. А вы: «чашечка кофе»! А супермаркет, в котором вы делаете покупки, поддерживает движение Soil Association – органические продукты без химических удобрений и генетических модификаций? Не интересовались? Так, интересно: нам, значит, безразлично, что на планете расселятся генетические мутанты. Ну куда же вы, постойте! Ах, аппетит пропал. Так вам и надо. Вы же до сих пор покупаете продукты как в каменном веке: по принципу свежие и вкусные, и проморгали Революцию Этического Питания. Так вот, и не мечтайте о приличном обществе и шоппинге в Waitrose, если вам неведомо значение хотя бы следующих эмблем на продуктовых упаковках, вас и родные дети стесняться будут, а о карьере политика лучше вообще забыть.

Ну а ниже – словарик «этического покупателя» для повышения уровня покупательского образования. А вы думаете – общество потребления – это просто? Пошел-купил-товар-деньги-деньги-товар?

Нет, господа хорошие, быть покупателем, а тем более, этическим – это очень непросто! 

 

Organic – продукты получили сертификат контролирующего органа, такого как Soil Association.

FairlyTraded – «Справедливая Торговля» продукт получил сертификат организации  FairTrade Labelling Organisation (FLO) как проданный и оплаченный  «по справедливости». Огромное большинство импортированных из Третьего мира товаров этого сертификата не имеют. Вывод делайте сами.

HighAnimalWelfare – сертификатвысокого качества жизни животных от рождения до забоя.

Local & Sustainable – Произведено или выращено в радиусе  40 миль от главного оффиса  компании способом, обеспечивающим жизнеспособность отрасли, экономики района на основе этических взаимоотношений с местным населением и средой.

GM-free – Ну, это ясно: никаких «генетически модифицированных организмов». 

Minimaluseofchemicals – Минимальное использование химических препаратов. Почти органическая продукция, но все же не совсем.

Conservation & PreservationofBiodiversity – Произведено или выращено способом, содействующим сохранению природы и заповедников, а также обеспечивающим разнообразие биологических видов флоры и фауны.

Small-scaleProducer – Малые производители. Продукция производится небольшими незвисимыми фермами или предприятиями, что способствует сохранению присущего местности ландшафта и социальной структуре традиционного фермерства с целью оказания поддержки особо уязвимым предприятиям. (То есть задушенных монополией тех же супермаркетов).

NativeSpecies – Продукт, произведенный/выращенный на Британских островах. Способствует сохранению только здесь встречающихся видов флоры и фауны.

DirectfromProducer/Farmer – Прямо от производителя (без посредников). Близко по смыслу к «Справедливой Торговле», но для «первого» мира.

Environmental / EnergySavingPractices – Производство продукта сопряжено со сниженным/ эффективным потреблением энергии и применением практики, обеспечивающей сохранение окружающей среды.

Seasonal Production – Продукция «в сезон». Это когда клубника – в мае-июне, а не в декабре.

 

Поддержка небольших ферм, ориентирующихся на традиционные методы, на вкус, а не на вал и конвейер–дело очень хорошее. Глядишь, и появятся, наконец, на Британских островах тверденькие, нормальных размеров, сладенькие, в пупырышках, огурчики вместо безвкусных зеленых «полицейских дубинок».

Раздаются робкие голоса тех, что подвергают сомнению Систему Этических Лейблов: что, мол, в выигрыше только супермаркеты, что по программе, например,  «справедливой торговли» в Третий мир попадает только ничтожная часть того, что супермаркеты накручивают в виде «этических» наценок, что это беззастенчивая игра на  чувстве вины за благополучную жизнь, что так развито у совестливых  (и обеспеченных!) представителей британского среднего класса. Есть «неэтическую» пищу уже становится неприличным даже во время рабочих ланчей. Не всякий обедающий в компании товарищей строитель решится на такой риск для своей репутации.

А если планируешь карьеру в политике, то появись в модном «этическом» ресторане – и голоса тебе обеспечены. Как-то не по себе от этого группового стремления к потребительской святости. Что-то в этом от торговли индульгенциями. Заплатил – и праведник. Нетрудно также предвидеть, что неплохую, в общем, идею этического питания поднимут на щит те «рыцари без страха и упрека» и «всадники без головы», кому уже удалось довести до абсурда очень хорошие идеи защиты окружающей среды и прав животных.

Все это, конечно, совершенно правильно, и этично: того и глядишь - банка кофе, купленная со значком Fair Trade, добавит «очков» к карме, а, брошенная на Весы Судьбы святым Петром в Чистилище, может быть и перевесит непомерную тяжесть наших грехов на другой «тарелке» в этот самый важный момент... Хотя, вряд ли. А – вдруг таки да?

 

_____________________

ЧИТАЙТЕ Блог Carina Cockrell

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ Facebook.com/RusskyLondon

 

http://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%202%20market.png?itok=xi916JYnhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos1.png?itok=PUiMcAHehttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos2.png?itok=QvugmuNghttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%202%20hens-clover.jpg?itok=aAQFwW-uhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos3.png?itok=uHy3W4ABhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%20%20logos4.png?itok=Ro_BWHuZhttp://russkylondon.com/sites/default/files/styles/maximum/public/%20%203%20%D0%B1%D1%8F%D1%88%D0%B0%20copy.jpg?itok=wNyH0CwX